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ユーグレナ・オンライン
よくあるご質問
みどり麹(こうじ)とは何ですか？
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- カテゴリから探す > 商品について > その他商品 > ユーグレナのみどり麹
回答
ユーグレナ社が秋田県の種麹屋である秋田今野商店と共同開発した原料で、米麹にユーグレナグラシリスを掛け合わせた特許取得技術の素材です。
お米は100％国産米を使用し、ユーグレナグラシリスを掛け合わせることで本来の麹よりも酵素力価がパワーアップしているのが特徴です。
昔から発酵食品は健康のために積極的にとられていますが、中でも麹(こうじ)菌は国菌に指定されているすばらしい菌なのです。
より一層元気な毎日をサポートします。
みどり麹にユーグレナ(ミドリムシ)は配合されていません。
お米は100％国産米を使用し、ユーグレナグラシリスを掛け合わせることで本来の麹よりも酵素力価がパワーアップしているのが特徴です。
昔から発酵食品は健康のために積極的にとられていますが、中でも麹(こうじ)菌は国菌に指定されているすばらしい菌なのです。
より一層元気な毎日をサポートします。
みどり麹にユーグレナ(ミドリムシ)は配合されていません。